來自全國各地的政府部門、企業(yè)及媒體代表齊聚2025企業(yè)家博鰲論壇系列活動(dòng)之“江山多嬌 秀我中國”——2025新華指數(shù)博鰲年會。會上中國經(jīng)濟(jì)信息社聯(lián)合青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳正式發(fā)布新華·青海牦牛價(jià)格指數(shù)前期研究成果,標(biāo)志著指數(shù)進(jìn)入試運(yùn)行階段。該指數(shù)旨在以數(shù)字量化手段,解碼青海如何利用“新質(zhì)生產(chǎn)力”讓古老的“高原之舟”駛向全球市場。

圖為青海牦牛價(jià)格指數(shù)研究成果發(fā)布現(xiàn)場

占據(jù)全球三成份額,筑牢“世界牦牛之都”基石

青海被譽(yù)為“三江源頭”與“中華水塔”,是世界四大無公害超凈區(qū)之一 。在這片平均海拔3000米以上的純凈之地,牦牛以半野生方式逐水草而居,造就了其不可復(fù)制的生態(tài)品質(zhì)。數(shù)據(jù)顯示,全世界現(xiàn)有牦牛約1700萬頭,而青海省常年存欄量穩(wěn)定在650萬頭左右,占世界總量的36%,位居全國首位 。

坐擁“世界牦?？粗袊?中國牦牛看青?！钡馁Y源稟賦,青海正全力打造“世界牦牛之都”。從“逐水草而居”到產(chǎn)業(yè)化集群發(fā)展,目前,青海全省從事牦牛肉、奶、毛絨加工的企業(yè)達(dá)500多家,其中國家級龍頭企業(yè)11家,開發(fā)產(chǎn)品種類超200種,全產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的中堅(jiān)力量日益壯大 。

科技重塑“高原之魂”,新質(zhì)生產(chǎn)力激發(fā)產(chǎn)業(yè)動(dòng)能

與傳統(tǒng)印象中的粗放游牧不同,如今的青海牦牛產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷一場科技革命。在三江源地區(qū)的智慧牧場,牧民利用無人機(jī)觀測草勢、監(jiān)測種群,數(shù)字化手段極大地提高了生產(chǎn)效率 ?？萍紕?chuàng)新已成為青海做強(qiáng)牦牛產(chǎn)業(yè)的核心驅(qū)動(dòng)力 。

在種源保護(hù)與利用方面,青海更是走在世界前列。具備野牦牛基因的“大通牦?！焙汀鞍⑹驳╆笈！毙缕贩N,填補(bǔ)了世界牦牛育種史的空白 。其中,“大通牦?！备牧己蟠演椛渲列陆?、西藏等地,帶動(dòng)農(nóng)牧民增收超14億元 ?？萍荚鲋底屒嗪ｊ笈．a(chǎn)品成功進(jìn)階,從普通的農(nóng)畜產(chǎn)品升級為富含高蛋白、低脂肪、微量元素豐富的“肉中之冠”,并成為上海、廣東等多省市專業(yè)運(yùn)動(dòng)員的專供補(bǔ)給品 。

圖為發(fā)布會現(xiàn)場展示的青海牦牛產(chǎn)品

指數(shù)領(lǐng)航,助推“青海牦?！逼放茮_頂“牛市”

近年來,青海以“青海牦牛”公用品牌為引領(lǐng),推動(dòng)“玉樹牦?！薄碍h(huán)湖牦?！钡葏^(qū)域品牌集群式發(fā)展,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷港澳及西歐高端市場。然而長期以來,受產(chǎn)地冒用、進(jìn)口肉沖擊等各種因素影響,青海牦牛產(chǎn)業(yè)價(jià)值沒有完全兌現(xiàn),阻礙了青海牦牛品牌進(jìn)一步發(fā)展。為提升產(chǎn)業(yè)話語權(quán),塑造品牌形象,青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與中國經(jīng)濟(jì)信息社新華指數(shù)研究院基于青海牦牛產(chǎn)業(yè)的深厚積淀,構(gòu)建了“新華·青海牦牛價(jià)格指數(shù)體系”。

“新華·青海牦牛價(jià)格指數(shù)”旨在以價(jià)格指數(shù)的視角,運(yùn)用大數(shù)據(jù)方法精準(zhǔn)刻畫牦牛價(jià)格走勢變化,科學(xué)、客觀、系統(tǒng)地反映產(chǎn)業(yè)鏈主要環(huán)節(jié)的供求關(guān)系,立體呈現(xiàn)青海牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展韌性與市場趨勢。這不僅是青海農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門利用大數(shù)據(jù)指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新實(shí)踐,更是青海牦牛產(chǎn)業(yè)沖頂新一輪“牛市”的風(fēng)向標(biāo)。指數(shù)的基期設(shè)定在2024年2月27日為基期基點(diǎn)1000點(diǎn)。

指數(shù)最新的試運(yùn)行情況顯示,2024年-2025年,青海牦牛價(jià)格指數(shù)整體呈現(xiàn)恢復(fù)性上漲趨勢。2024年國內(nèi)牛羊產(chǎn)業(yè)鏈(含牦牛、藏羊產(chǎn)業(yè))受低價(jià)進(jìn)口肉沖擊,青海牦牛價(jià)格受到波及處于相對低位,2025 年起,得益于國家進(jìn)口肉量調(diào)控,疊加9月草膘羊集中上市的帶動(dòng),牦牛和藏羊市場價(jià)格逐步回暖,活牛和胴體指數(shù)呈現(xiàn)穩(wěn)步回升的態(tài)勢。

圖為青海牦牛價(jià)格指數(shù)試運(yùn)行情況

數(shù)據(jù)來源:新華指數(shù)研究院

活動(dòng)期間,青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與中國經(jīng)濟(jì)信息社以“凈土青海 高原珍品”為主題,開展了青海省綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品展銷活動(dòng),展銷產(chǎn)品涵蓋牦牛、藏羊、枸杞、野生蟲草等青海省最具代表性的特色農(nóng)畜產(chǎn)品。通過產(chǎn)品展示、體驗(yàn)品鑒等多種形式,全方位呈現(xiàn)青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品的獨(dú)特品質(zhì)與生態(tài)價(jià)值。眾多參會企業(yè)家、省內(nèi)外采購商、消費(fèi)者駐足咨詢、洽談合作,有效提升了青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品的知名度。

此次博鰲發(fā)布,標(biāo)志著青海牦牛產(chǎn)業(yè)將進(jìn)一步跨越山海,與全球產(chǎn)業(yè)鏈深度鏈接。通過指數(shù)這一國際通用的“數(shù)字語言”,青海將向世界講述一個(gè)綠色、生態(tài)、現(xiàn)代化的“高原牧歌”故事。