2024年商超盤點：價格戰(zhàn)、新舊品牌交替、引入更多商品內(nèi)容，決心回歸線下

2024年接近尾聲，超市門店新老交替，空間升級，都離不開回歸線下的主題。無論是價格戰(zhàn)還是提升體驗感等，超市都離不開向線下引流的主題。同時，新老牌超市也在今年完成一次市場的接棒，傳統(tǒng)賣場逐漸被新模式商超取代。值得關注的是，無論采取何種形式，商品、體驗、供應鏈仍是超市立足的根本。

今年以來曾經(jīng)在中國開設上百家門店的傳統(tǒng)賣場家樂福、沃爾瑪業(yè)務不斷收縮，尤其家樂福，中國門店大規(guī)模關店。以北京為例，目前家樂福在北京僅剩一家在營門店，不過門店內(nèi)僅少部分貨架開放銷售，其他區(qū)域暫不對外營業(yè)。

另外，沃爾瑪、永輝超市、步步高等也關閉部分虧損門店，并在新的業(yè)態(tài)進行嘗試。相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)指出，大賣場的市場份額繼續(xù)下降，一些連鎖大賣場甚至決定關閉其在全國各地表現(xiàn)不佳的門店。

直播電商、社區(qū)團購、即時配送的沖擊之下，傳統(tǒng)大賣場的客流不斷縮緊，大賣場產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈線條長、層次多，到如今也成為了劣勢。

擴容

零售行業(yè)競爭加劇，超市也在嘗試提升服務和精細化管理，以滿足消費者多樣化的需求。超市、賣場從曾經(jīng)的購物中心配套業(yè)態(tài)向著小型綜合體方向發(fā)展。山姆會員店App的商品分類中開設了“禮品卡”分類?？ㄈ奉惏朗巢蛷d、自助餐、甜品蛋糕、酒店度假、生活服務等，不過這類商品均為非自營商品。

不僅是山姆，零售商在提升服務、擴展商品品類方面大作文章，在賣場框架內(nèi)的不斷“填充”，讓功能單薄的線下場景變得內(nèi)容“豐滿”。企業(yè)為了拉流也紛紛拓展品類，盒馬也推出“鯨致生活”，上線家政服務。同時，物美多點App支持生活服務類商品下單。據(jù)物美相關負責人介紹，該板塊服務由第三方商家提供，目前，相關業(yè)務增長較快，不同時期主推的服務均實現(xiàn)較快增長。

實體

零售行業(yè)的洗牌，是新老交替的進場與退場。傳統(tǒng)賣場關店，新銳連鎖品牌則接棒開店。日前，通州陽光新生活廣場引入盒馬，門店所在位置為原家樂福通州店。除此以外，北京商報記者了解到，七鮮超市入駐凱德MALL·大峽谷。據(jù)悉，該七鮮超市是全國首家七鮮增設線下收銀的門店。今年7月，七鮮超市北京燕莎奧特萊斯店和天津金隅嘉品店同日開業(yè)。另外，七鮮超市朝陽北苑店也于今年9月開業(yè)。

不僅如此，盒馬X會員店接替沃爾瑪，在新世界百貨大望路店開業(yè)。在京經(jīng)營十余年的永旺超市朝陽大悅城店于去年閉店。華潤旗下Olé超市將進駐朝陽大悅城，彼時距離永旺超市撤店已有近一年的時間。面對以新零售為代表的眾多替代渠道，大賣場從選品、陳列等多方面難以給消費者提供充足的到店鏈接。

降價

“移山”“拔河”……如今這些常見的詞匯，成為商超賽道的一條“鲇魚”，在行業(yè)的競爭中，掀起激烈的“價格戰(zhàn)”。起因為，盒馬對標山姆部分同款商品進行降價，山姆方面也咬住價格進行降價調(diào)整。部分典型商品都存在30％到40％的降幅，盒馬透露，“折扣化”變革的最終目的，是讓盒馬所有商品更具價格競爭力。而全新的采購模式、供應鏈調(diào)優(yōu)是支撐長期開展“折扣化”變革的關鍵。

值得關注的是，不僅是盒馬、山姆等，今年，永輝超市在門店內(nèi)設置了折扣區(qū)域，物美超市也嘗試獨立開設了一家折扣店。作為行業(yè)中的頭部零售商，無論山姆、盒馬還是永輝、物美，一直通過大規(guī)模采購和精細化的供應鏈管理，保持著較低采購價格并將其轉(zhuǎn)化為低售價以吸引更多消費者。

“價格戰(zhàn)”競爭到最后是供應鏈和商品鏈的競爭，需要兩方更加努力地推動市場發(fā)展。

直播

短視頻平臺布局本地生活，商超也在線上找流量為門店引流。今年以來，物美、永輝、麥德龍等相繼在抖音開設賬號、開通直播，沃爾瑪在京東開通直播間，盒馬進駐淘 寶直播等，包括小時達、郵寄和線上團購＋到店自提三種模式。

直播、短視頻平臺也開始瓜分本地生活市場，對“到店”給予流量傾斜。在即時零售仿佛更容易帶動連鎖出圈的驅(qū)使下，到店有著無可取代的重要性。線下商家可以通過場景的營造鏈接到店客戶，消費者則可以在購物的過程中大幅降低消費門檻，提升收入支配靈活性。對于線下的零售、服務業(yè)來說，抓住這波紅利的話，將會帶動增長。到店消費對零售行業(yè)的升級也起到了關鍵作用。零售商確定了“誰是到店消費者”后，根據(jù)這群人的需求做店內(nèi)改進，從而能與客戶形成更深的復購捆綁。

會員店

在零售行業(yè)尋求轉(zhuǎn)型的一年中，會員店依舊高開高走。2024年，fudi＋精品超市在北京連開兩家店，作為會員店的補充，實現(xiàn)場景互補。同時，山姆在北京的新店也在籌備中。山姆預計未來每年都有6至7家新店開業(yè)，而盒馬X會員店也達到10家。