現(xiàn)如今，美食短視頻已然成為“白日刷不到，晚上逃不過(guò)”系列。拍抖音、發(fā)朋友圈、發(fā)微博，美食短視頻的地位，幾乎穩(wěn)如泰山?，F(xiàn)在美食短視頻實(shí)在太受歡迎了，時(shí)刻不長(zhǎng)不短，既能引人入勝又不會(huì)讓人覺(jué)得精神刺激疲勞。那么，美食短視頻得怎么拍呢？又有哪些短視頻拍攝技巧呢？

  一、拍攝前期：食材的預(yù)備

  在拍攝短視頻前，首先要保證食材過(guò)關(guān)，便是說(shuō)要上鏡的食材色彩鮮艷，新鮮干凈，要用色彩鮮明的畫(huà)面刺激觀眾的眼球，從而使觀眾發(fā)生饑餓感，并聯(lián)想到食物的美味，能夠給人一種視覺(jué)上的愉悅感。需要留意的是，有些食材的新鮮度是有一定時(shí)刻期限的，所以假如視頻拍照的時(shí)刻過(guò)長(zhǎng)，很有必要在拍照現(xiàn)場(chǎng)多預(yù)備幾份食材。除此之外，很多人會(huì)忽視細(xì)節(jié)問(wèn)題，如餐具的挑選，在挑選美食盛放餐具時(shí)要結(jié)合美食的特征來(lái)挑選，增強(qiáng)拍攝畫(huà)面的美感。

  二、拍攝中期

  1、拍攝設(shè)備的挑選

  在挑選拍照設(shè)備時(shí)，不同設(shè)備拍出的畫(huà)面作用不同，如單反相機(jī)相對(duì)于手機(jī)來(lái)說(shuō)拍攝畫(huà)面作用會(huì)更好一些，可是詳細(xì)要根據(jù)拍攝條件來(lái)挑選。

  2、拍照方法

  不同的美食類型拍照方法也不同，要結(jié)合詳細(xì)拍照的美食的特征采用合適的拍攝方法，保證拍攝畫(huà)面的美感。在拍的過(guò)程中，要是有恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。比較一直靜態(tài)的拍攝，運(yùn)動(dòng)比較能吸引觀眾的留意力，并能夠?yàn)檎麄€(gè)視頻畫(huà)面增加生氣和愛(ài)好。可是這種運(yùn)動(dòng)不是隨意的運(yùn)動(dòng)，而是有規(guī)矩、考究技巧的運(yùn)動(dòng)。比如說(shuō)在拍酒水飲料時(shí)，呈現(xiàn)出液體傾倒在杯中的慢鏡頭畫(huà)面，這樣的一些細(xì)節(jié)性的呈現(xiàn)方法，往往能喚起顧客對(duì)食物的愛(ài)好，并收成不錯(cuò)的作用。

  3、光線的把握

  布光是影響拍攝畫(huà)面作用的因素之一。生動(dòng)、自然的光線能夠令美食視頻如虎添翼，一般首要采用逆光和側(cè)逆光的照明方法，這樣可以使食材顯得更加立體，展現(xiàn)出食材的質(zhì)感。

  三、拍攝后期

  1、恰當(dāng)?shù)恼{(diào)色

  想要制作一部成功的美食短視頻，那么后期制作是非常重要的，在拍攝好美食宣傳片資料后，要對(duì)資料視頻進(jìn)行調(diào)色，使食物看上去更具有誘惑力，從而激發(fā)觀眾的胃口。

  2、和諧的伴奏

  背景音樂(lè)在后期制作中也是重要的一部分，背景音樂(lè)可以使美食短視頻全體更加飽滿，可是需要留意的是，在進(jìn)行美食短視頻背景音樂(lè)的挑選時(shí)，一定要根據(jù)視頻的內(nèi)容以及全體的調(diào)性來(lái)挑選，不能與視頻內(nèi)容相違背。

  以上便是拍攝美食類短視頻的相關(guān)技巧了，總的來(lái)說(shuō)，一切的技巧都是環(huán)繞一個(gè)目的，便是引起觀眾的胃口，讓人看視頻時(shí)能夠垂涎欲滴，思緒萬(wàn)千。

  文章源自：江門影視制作 http://www.sjttv.com