任何一個(gè)品牌,想要有地位,必須先有定位。茶葉在消費(fèi)者心智中等于健康飲品,普洱茶在消費(fèi)者心智中等于越存越香,綠茶在消費(fèi)者心智中等于物美價(jià)廉,未來(lái),“茶來(lái)藏智養(yǎng)茶倉(cāng)”在消費(fèi)者心智中等于什么?

我們搜集了大量的茶葉貯藏?cái)?shù)據(jù)及品飲資料,發(fā)現(xiàn)茶葉在國(guó)外的地位要高于咖啡,歐美日韓對(duì)于中國(guó)茶文化都十分認(rèn)可并推崇,就是對(duì)于中國(guó)茶企則沒(méi)有太過(guò)的關(guān)注。因?yàn)椴枞~在他們看來(lái)的有文化歷史沉淀的健康飲品,而出口到他們哪里則更多是是被認(rèn)定為農(nóng)產(chǎn)品,原因就在于中國(guó)自己沒(méi)有自己的國(guó)際品牌。也許消費(fèi)者會(huì)說(shuō),怎么會(huì),但是要告訴你的是中國(guó)是品類出名,而不是品牌出名,更不用提全球500強(qiáng)的民營(yíng)企業(yè)了。

我問(wèn)過(guò)一些消費(fèi)者,那個(gè)品牌的紅茶好喝呢,祁門紅茶、潮汕工夫茶啊,這兩個(gè)都是品類而不是品牌,你能說(shuō)出哪一個(gè)品牌的龍井好茶、哪一家鐵觀音好喝啊,中國(guó)都是品類強(qiáng)而品牌不強(qiáng)。除了能舉出大益的普洱茶還不錯(cuò)以外,還有那個(gè)品牌能夠做到讓消費(fèi)者認(rèn)知呢,也許有些品牌在區(qū)域做的不錯(cuò),有些消費(fèi)者對(duì)茶葉了解比較深也知道部分,可是對(duì)于全國(guó)來(lái)說(shuō),那些品牌可以做到家喻戶曉呢。

茶來(lái)藏團(tuán)隊(duì)就是基于這一點(diǎn),選擇了另一條路。茶來(lái)藏對(duì)于中國(guó)茶葉的熱愛是炙熱的,茶來(lái)藏傳承中國(guó)茶葉歷史上絕無(wú)僅有的流傳千年而經(jīng)久不衰的茶圣陸羽的中心思想“視茶葉如生命的活體”。

存放過(guò)程中的茶,像我們?nèi)说囊簧粯?皆有走正走偏的可能。對(duì)待貯藏中的茶,要拿出“教養(yǎng)”它的態(tài)度來(lái),去教它,給他一個(gè)安全舒適的環(huán)境去引導(dǎo)它。在茶來(lái)藏智養(yǎng)茶倉(cāng)走過(guò)多年中國(guó)茶的“藏”或“存”的基礎(chǔ)上,接下來(lái),我們將在這個(gè)行業(yè)要掀起一個(gè)新的認(rèn)識(shí),就是“養(yǎng)”。不是把茶葉扔在那兒就可以了,不是藏在什么地方就萬(wàn)事大吉了。要更新觀念,存以“智養(yǎng)茶倉(cāng)”之用為理念。

茶葉有著液體黃金之稱。我們也對(duì)多位資深營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行了訪談,他們認(rèn)為,現(xiàn)代人容易營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,35歲以上的中年人易患三高癥、脂肪肝、肥胖癥,飲茶清香淡雅,可以提神醒腦降低三高等左右我就不在過(guò)多追述。

營(yíng)養(yǎng)師所說(shuō)的35歲以上的中年人正是社會(huì)的精英群體,他們不會(huì)像年輕人那樣恣意享樂(lè),他們的健康意識(shí)強(qiáng)烈蘇醒,任何一點(diǎn)亞健康狀況都會(huì)引起他們的自我重視,對(duì)于日日必飲的茶葉,“健康”無(wú)疑是對(duì)他們最有力的訴求。對(duì)于老年人,他們最清楚“健康”的價(jià)值,健康是不拖累兒女,健康是享受生活。他們有更多的時(shí)間去研究茶食,研究疾病起源,研究不生病的智慧,“健康”是他們?cè)谟⑿圻t暮時(shí)最迫切的追求。

因此,茶來(lái)藏“智養(yǎng)茶倉(cāng)”應(yīng)該最大化放大“健康”價(jià)值,在消費(fèi)者心智中占據(jù)“茶來(lái)藏智養(yǎng)茶倉(cāng)=存好茶”的定位,并且是“健康首選它”。

而一款優(yōu)質(zhì)茶葉的形成離不開優(yōu)質(zhì)原料、精湛工藝、科學(xué)倉(cāng)儲(chǔ)這三大要素,好的倉(cāng)儲(chǔ)條件能促使茶葉的風(fēng)味品質(zhì)逐漸得到改善。

因此,藏之得法對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)至關(guān)重要,從而最大可能提高茶葉品質(zhì),保持茶葉的活性。相信通過(guò)茶來(lái)藏智養(yǎng)茶倉(cāng)貯藏結(jié)合各地不同區(qū)域的地理環(huán)境能夠貯藏出各具風(fēng)采、千姿百態(tài)的中國(guó)茶,讓消費(fèi)者在品飲健康茶的同時(shí)也能體驗(yàn)到收藏的樂(lè)趣。